Ikan ambu adalah salah satu makanan khas desa palipi soreang, yang dimana ikan ambu ini didapatkan oleh nelayan di laut palipi soreang dengan kedalaman yang cukup dalam. IMakanan khas ini biasanya dicicipi dengan cara dibakar atau ataupun dengan cara dimasak dengan santan dan dinikmati bersama Jepa dari Ubi kayu. Adapun Harga perekor ikan ini dimuai dari harga 10-20 Ribu Rupiah.